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大安法师开示：这就要看你的发心，如果你真的想吃素，也是可以的。应酬，应酬主要是你让对方感觉到你对他恭敬嘛！你告诉他：我是佛教徒，吃素的。他会理解的，而且他真的对一个能吃素的人内心会佩服，也会对你的道德感还有一分信任，最终还是对你的经商有作用的，你就坦率地告诉对方。那么你吃的一桌菜总有几份是素菜，再不行吃肉边菜也可以，有几盘素菜，那是可以做得到的，你专门吃素，你这样去做是行得通的。
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佚名
佛教问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2009/09/20340591053.html
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顾客就是上帝，我发现在论坛里一个网名叫西坡，提出的问题，好久了，斑竹也没去回答。难道仅仅因为他偶尔吃顿素，你们就不招待他？那其他想来吃素的人会怎么想？
2 尊重你的人才。二十一世纪最贵的是...吃素的人合伙，那不吃素的人呢，未接触素食的人呢, 甚至是对素食有偏见的人呢，他们就没有机会了？成吉思汗的母亲曾经对她儿子说：“你的心要有蒙古草原那么大，才能统治蒙古。”我们开素食店的，为了众生，就要有...
佚名
|素食的推动不应盲目|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/14535016038.html
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大家都吃肉，为什么我不吃？
(答：首先，多数人的行为未必就是正确的，我们应该力争成为先驱者，而非步人后尘。其次，当今的世界也并非“大家都吃肉”，吃素的人也不少，请看各国或地区吃素人口的统计：据 NOP Poll 的估计(1998)：英国素食者数量为 4百万，占总人口的7%；并且有6%的“肉食者愿意成为素食者”。据盖洛普(GALLUP POLL)的...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/09423012009.html
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的只有我们饲喂给它们的百分之十的蛋白质而已，其余的百分之九十都浪费掉了，而这些部分原本可以供应世界各地很多饥饿的人的。
史戴尔博士（DR·F·STALE）在哈佛大学的研究指出，素食者对于蛋白质的吸收量的每日是普通人最低量的两倍，证明吃素的人没有蛋白质方面的问题，而且他们和肉食者更容易取得蛋白质。只要想一想：一杯胡萝卜汁与一个蛋有相同质量的蛋白质！！！
那么我们还等什么呢？直接去吸取自己所...
佚名
|食素与蛋白质|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/09523913723.html
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问：大家都吃肉，为什么我不吃？
答：首先，多数人的行为未必就是正确的，我们应该力争成为先驱者，而非步人后尘。其次，当今的世界也并非“大家都吃肉”，吃素的人也不少，请看各国或地区吃素人口的统计：...部分都集中在米兰和罗马等国际性城市里。素食主义的生活方式在北部和中部意大利被越来越多的人所接受。在 Lombardy 有 18% 的人口放弃了肉食，在 Lazio 是 15%，在 Piedmont 和 ...
佚名
|大家都吃肉，为什么我不吃|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/14483913855.html
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吃素的人比吃肉的平均长寿15至20年，而且活得更有劲、更舒服。
亲亲心脏
如果你现在减少吃肉、奶制品、蛋一成，你心脏病发的机将会减低8%。
如果你减五成，心脏病发的机会减45%。
...大量动物脂肪，不但撑大肚皮，那些脂肪沉淀，阻塞动脉，减少血液供应，结果脊椎尾端的骨盘、肌肉、神经等受害。吃素大大减低骨盘退化症的发病率。
告别中风
如果你每日多吃一饭碗分量的蔬果，日后中风的机会...
佚名
|健康|素食|菜肴|身体|长寿|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/19281573935.html
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膀，使它和肩部保持水平的实验。主持这个实验的教授斐许尔博士说：‘伸张持久力的竞赛在吃素者这一 方面显出极大的优胜’。参加做实验的当中，吃肉的人是十五个，吃素的卅二人。在全部吃肉的人里面， 没有一个能维持伸张两个臂膀到一小时半；但在吃素的人中间，有十五人超过了一小时半，两个人超过了 二小时，还有一个人竟达到了三小时之久！还有一个实验是叫他们两腿下弯的运动来比赛：吃肉的人最多 能做到三百次到四百次，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/13334614498.html
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杂志的研究报告甚至指出：如果世界上每个人吃素的话，世界就不会再闹饥荒了。大师您的看法如何？
大师：我吃素几十年来，深刻觉得吃素的人比吃荤的好。吃素的人会慢慢减轻杀业，现今台湾的杀业好重，我都觉得很忧心。...
大师：妳讲得很对。为了以渐进的方法来吃素，可以选择初一、十五日，或六斋日吃素，或平日只吃肉边菜、三净肉也可以。
肉边菜： 像禅宗六祖惠能大师顿悟之后，为了避开四处争夺衣钵的人，在猎人队中藏身了十五年...
佚名
|论坛精华|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/23070876352.html
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一个人如果真的想要求得福寿，一定要把善事做的既深又广。然而若想把善事做的既深又广，所有的善事中没有比放生更彻底更完美的。这是因为一个人嘴巴吃的，肚子装的十分有限，所以一个人如果戒杀吃素，少杀掉的生命，免造的杀业，仍然有限，即使我们努力相互告诉，辗转劝说周遭亲友，然而一部分的人相信，一部分的人不相信，真正能够听从我们的劝告从而感化他们不杀生吃素的人也只是寥寥可数。
惟有放生，功德...
佚名
|放生|
http://www.fjdh.cn/article/2005/08/225646746.html
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吃素的人常被讥讽为「面有菜色」，就是因为不注意营养均衡，所以脸色泛黄。 尤其素食生育期的妇女贫血更为常见，因此值得我们加以探讨。
如何预防贫血，首先要注意肠胃的吸收功能，...的情形，但是补充铁剂的人，则需特别注意，因为长期高剂量补充铁剂，容易堆积在肝脏造成肝硬化，所以除非是医师建议，一般人最好不要任意服用铁剂。
红血球细胞在骨髓内合成，除了铁元素，维生素B12...
佚名
|吃素|贫血|
http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0741401057.html